หลากหลายความอร่อยแบบฉบับขนมไทยวันนี้‘เชฟพล ตัณฑเสถียร’ชวนไปอร่อยกับเมนูข้าวเหนียวมูน ที่เสิร์ฟความอร่อยได้หลายรูปแบบ มาดูกันว่ามีอะไรบ้าง
เผยเคล็ดลับการทำ“ข้าวเหนียวมูน”เพื่อให้ข้าวเหนียวดูดน้ำกะทิได้ดี ควรใช้ข้าวเหนียวพันธุ์เขี้ยวงูเก่า ขัดข้าวเหนียวกับสารส้มเพื่อให้ได้ข้าวเหนียวมูนที่มันเงา จ่อคิวความอร่อยกับ“ข้าวเหนียวมูนหน้าสังขยา”ขนมไทยยอดฮิต ที่สามารถประยุกต์ใส่เนื้อฟักทอง หรือเผือกลงไปผสมด้วยได้
เมนูนี้“ข้าวเหนียวมูนหน้ากระฉีก”สูตรนี้ มีสีเขียวสวย มีรสและความหอมจากน้ำใบเตยคั้น จากนั้นพาไปชิม“ข้าวเหนียวมูนหน้ากุ้ง”ที่อร่อยด้วยหน้ากุ้งรสจัดซึ่งผัดแห้งมาอย่างดี
ติดตามความอร่อยได้ในรายการ“พลพรรคนักปรุง”ออกอากาศวันพฤหัสบดีที่29พ.ย.2561เวลา 10.30-11.00 น. ทางช่อง 9MCOT HDรวมถึงค้นหาสูตรความอร่อยย้อนหลังได้ที่www.pholfoodmafia.com
