หน้า: 1

ชนิดกระทู้ ผู้เขียน กระทู้: เริ่มแล้วฤดูจับปู "Echizen Gani " ปูติดป้ายสายพันธุ์ชั้นนำของญี่ปุ่นจากจังหวัดฟุ  (อ่าน 10 ครั้ง)
add
เรทกระทู้
« เมื่อ: 8 พ.ย. 18, 15:49 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
Send E-mail

แบ่งปันกระทู้นี้ให้เพื่อนคุณอ่านไหมคะ?

ปิดปิด
 

ฤดูกาลจับ "Echizen Gani" (ปู) มาถึงแล้วในวันที่ 6 พฤศจิกายน ในทะเลญี่ปุ่น ณ บริเวณนอกชายฝั่งของจังหวัดฟุกุอิ โดยปู Echizen Gani ซึ่งเรียกชื่อตามชายฝั่ง Echizen Coast ในจังหวัดฟุกุอิ ถือเป็น "zuwai gani" (ปูหิมะ) ติดป้ายที่ล้ำค่าที่สุด และเป็นปูเพียงสายพันธุ์เดียวที่ถูกนำถวายแก่ราชวงศ์อิมพีเรียล


(รูปภาพ: https://kyodonewsprwire.jp/img/201811060003-O1-Q6nT4DI1)

เนื่องจาก Echizen Gani ถูกเก็บในอุณหภูมิเย็น นับตั้งแต่ถูกจับไปจนกระทั่งนำขึ้นฝั่ง ปูจึงยังคงความสด และทำให้เนื้อปูมีคุณภาพสูงมาก ยิ่งไปกว่านั้น โดยปกติแล้ว "kanimiso" (เนื้อปูสีน้ำตาล) ซึ่งมีสีคล้ายมิโสะที่พบได้ในลำไส้ของปู เช่นเดียวกับในรังไข่นั้น มักจะสูญเสียความสดไปอย่างรวดเร็ว แต่ด้วยวิธีการเก็บรักษาที่ดี เนื้อปูสีน้ำตาลจึงยังคงรสชาติที่กลมกล่อมเอาไว้ได้

Echizen Gani จะติดป้ายสีเหลืองเพื่อระบุถึงแหล่งที่มา และช่วยให้แยกออกจากปูหิมะประเภทอื่นได้ง่าย Echizen Gani กลายเป็นปู zuwai gani พันธุ์แรกที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (geographical indication: GI) ที่ได้รับการคุ้มครอง เมื่อวันที่ 27 กันยายน 2018


(โลโก้: https://kyodonewsprwire.jp/img/201811060003-O2-K5cG1FcJ)

เนื่องด้วยฤดูจับปู Echizen Gani เริ่มต้นขึ้นในวันที่ 6 พฤศจิกายนของทุกปี จึงมีนักท่องเที่ยวจำนวนมาก ซึ่งรวมถึงนักท่องเที่ยวจากต่างชาติ เดินทางมาเยือนจังหวัดฟุกุอิ เพื่อลิ้มลองและอิ่มอร่อยกับปู Echizen Gani ซึ่งได้รับฉายาว่าเป็น "ราชาแห่งอาหารรสเลิศประจำฤดูหนาว" โดยฤดูจับปู Echizen Gani จะดำเนินไปจนถึงวันที่ 20 มีนาคม

ขอเชิญชวนมาเยือนจังหวัดฟุกุอิ เพื่อลิ้มลอง Echizen Gani ในเมนูอาหารพิเศษประจำท้องถิ่น

ยูทูบ
ภาษาอังกฤษ: https://www.youtube.com/watch?v=Ex-G59f0vl4
ภาษาจีนดั้งเดิม: https://www.youtube.com/watch?v=WF4sotwgxlA
ภาษาไทย: https://www.youtube.com/watch?v=3_RWfWf2PzQ

เว็บไซต์: http://www.fuku-e.com/lang/english/delicious_food/seafoods.php

ที่มา: Fukui Prefectural Government
noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า

กระทู้ฮอตในรอบ 7 วัน

Tags:
Tags:  

หน้า: 1

 
ตอบ

ชื่อ:
 
แชร์ไป Facebook ด้วย
กระทู้:
ไอค่อนข้อความ:
ตัวหนาตัวเอียงตัวขีดเส้นใต้จัดย่อหน้าชิดซ้ายจัดย่อหน้ากึ่งกลางจัดย่อหน้าชิดขวา

 
 

[เพิ่มเติม]
แนบไฟล์: (แนบไฟล์เพิ่ม)
ไฟล์ที่อนุญาต: gif, jpg, jpeg
ขนาดไฟล์สูงสุดที่อนุญาต 20000000 KB : 4 ไฟล์ : ต่อความคิดเห็น
ติดตามกระทู้นี้ : ส่งไปที่อีเมลของสมาชิกสนุก
  ส่งไปที่
พิมพ์อักษรตามภาพ:
พิมพ์ตัวอักษรที่แสดงในรูปภาพ
 
:  
  • ข้อความของคุณอยู่ในกระทู้นี้
  • กระทู้ที่ถูกใส่กุญแจ
  • กระทู้ปกติ
  • กระทู้ติดหมุด
  • กระทู้น่าสนใจ (มีผู้ตอบมากกว่า 15 ครั้ง)
  • โพลล์
  • กระทู้น่าสนใจมาก (มีผู้ตอบมากกว่า 25 ครั้ง)
         
หากท่านพบเห็นการกระทำ หรือพฤติกรรมใด ๆ ที่ไม่เหมาะสม ซึ่งอาจก่อให้เกิดความเสื่อมเสียแก่สถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์ รวมถึง การใช้ข้อความที่ไม่สุภาพ พฤติกรรมการหลอกลวง การเผยแพร่ภาพลามก อนาจาร หรือการกระทำใด ๆ ที่อาจก่อให้ผู้อื่น ได้รับความเสียหาย กรุณาแจ้งมาที่ แนะนำติชม