สองเชฟนักสร้างสรรค์ ‘เชฟพล ตัณฑเสถียร’ และ ‘เชฟยีสต์’นกุล กวินรัตน์ คิดนอกกรอบ! จับเมนูที่คุ้นเคยกันดี มาปรับเปลี่ยนวิธีการนำเสนอ การปรุงให้แตกต่าง อร่อยกับ “ไก่ย่างซอสแกงมันมั่น” นำพริกแกงมัสมั่นพอกให้ทั่วชิ้นไก่ และทำซอสแกงมันมั่นเข้มข้นไว้ราดอีกที ส่วนจานนี้ “ข้าวไข่ข้นกุ้งซอสกิมจิ” สูตรพิเศษจากเชฟยีสต์ ทำซอสกิมจิ โดยนำน้ำกิมจิ น้ำสะอาด น้ำตาลทราย ตั้งไฟเคี่ยวให้ข้นเล็กน้อย
จานนี้เมนูปลาสูตร “เชฟยีสต์” อีกเช่นกัน กับ “ฟิชแอนด์ชิฟกับยำมะม่วง” นำปลามาชุบแป้งสาลี ชุปไข่ขาว และแป้งเปียกที่เตรียมไว้ ก่อนนำทอดจนสุกเป็นสีเหลืองทอง เสิร์ฟของหวานส่งท้ายกับ “ขนมปังไอศกรีม” สูตรนี้มีส่วนผสมของช็อกโกแลตชิพ
ติดตามความอร่อยได้ในรายการ “พลพรรคนักปรุง” ปี 8 ออกอากาศวันศุกร์ที่ 29ก.ย.2560 เวลา 10.30-11.00 น. ทางช่อง 9 MCOT HD รวมถึงค้นหาสูตรความอร่อยย้อนหลังได้ที่ www.pholfoodmafia.com
