|
สวัสดีครับชาว Sanook
วันนี้มีโอกาสได้แวะมาที่ร้าน Swan Lake Cuisine อีกรอบเนื่องจากได้ทราบมาว่า ทางร้านได้นำแฟรนไชส์ของร้านส้มตำชื่อดังในขณะนี้ "ตะบันตำ ตำถาดบันลือโลก" มาลงครับ
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 ทางเข้าร้านเช่นเคยครับ  ขอเก็บบรรยากาศสักหน่อยครับ ฝั่งนี้เป็นโซน Outdoor และ ห้องคาราโอเกะครับ  ร้านจะแบ่งเป็นโซนๆไปครับเลือกได้เลยอยากได้บรรยากาศแบบไหนครับ
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 โซนกลางน้ำก็ชิลล์ๆ ดี  ส่องน้องหงษ์น้องห่านเล่นน้ำชิลล์ๆ สบายๆ ได้เลย  เล่นน้ำกันหนุกหนาน (ตัวขวาสุดทำไรน๊ะ)  ออกมาทักทายก็มี
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 โซนห้องแอร์ครับ  ลูกค้ามาใช้บริการโซนห้องแอร์กันพอสมควรครับวันนี้ ...เราก็เช่นกัน  มีไวน์ให้บริการด้วยครับ ทานอาหารอร่อยๆพร้อมกับจิบไวน์เพลินๆได้เลยครับ เดินชมร้านเพลินๆซักพักอาหารก็มาเสิร์ฟ เรามาอร่อยกันดีกว่าครับ
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 เมนูหลักเคยมาลุยไปแล้ว วันนี้ตั้งใจมาทาน "ตะบันตำ ตำถาด บันลือโลก" ซัดให้เต็มที่กันเลยดีกว่าครับ  จานแรกที่มาเสิร์ฟ เป็นเมนูแนะนำของทางร้านนะครับ ขาหมูสวอนซอส ราคา 260 บาทครับ  นำขาหมูไปตุ๋นกับเครื่องยาจีน แล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ ชุบแป้งทอดจนกรอบหอม และเพิ่มรสสัมผัสด้วยเต้าหู้ญี่ปุ่นเนื้อนุ่ม ชุบแป้งทอดจนกรอบนอกนุ่มใน
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 แล้วนำมาผัดกับซอสสูตรพิเศษที่ใช้ส่วนผสมจากเต้าซี่ ปลาหมึกแห้ง และหอยเชลล์ ใส่พริกเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ จานนี้อร่อยมากๆ ตัวขาหมูชิ้นใหญ่มากๆ เนื้อหนุบหนับ ตัดกับความนุ่มนิ่มของเต้าหู้ญี่ปุ่น ซอสรสชาติกลมกล่อม  จานนี้เสิร์ฟพร้อมหมั่นโถวทอดนะครับ ทานคู่กันแทนข้าวสวยได้เลย   สำหรับ ขาหมูสวอนซอส เป็นเมนูที่ได้ออกรายการ "The Dish เมนูทอง" ด้วยนะครับ ห้ามพลาดเลยจานนี้
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 ปลาดุกฟูกรอบอร่อยมากๆ ถั่วฝักยาวสด แครอทชุบแป้งทอด ก็เข้ากันกับส้มตำดีมากๆครับเพลินมากชอบ  แน่นอนว่าถ้าเป็นตำถาดก็ต้องจัดเต็มเครื่องส้มตำ ซึ่งจัดมาทั้งเส้นหมี่กระเทียมเจียว ไข่ต้ม ขนมจีน แคบหมู และกะหล่ำปลีสด  ส่วนส้มตำสามารถสั่งได้นะครับ จะตำลาว ตำป่า ชอบเผ็ดมากหรือเผ็ดน้อย รีเควสได้เลย วันนี้ผมขอตำไทยครับ ต้องบอกเลยว่าส้มตำเขาทำได้อร่อยจริงๆ น้ำส้มตำนี่รสชาติจัดจ้านมากๆ เป็นน้ำส้มตำสูตรพิเศษที่ทางร้านปรุงขึ้นเองนะครับ ไม่มีเจ้าไหนทำเหมือนแน่นอน  เทียบให้ดูกับขนาดมือ ผมว่าไซส์นี้ทานกัน 4-5 คนกำลังพอดี หรือถ้ากลัวไม่อิ่มจะสั่งข้าวเหนียวหรือข้าวสวยเพิ่มก็ได้ครับ ทางร้านมีไว้บริการ จานนี้ถ้าทานกัน 4 คน ตกคนละ 55 บาทเท่านั้น ได้ส้มตำจานใหญ่เครื่องจุใจขนาดนี้ คุ้มราคามากๆ
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 คั่นเมนูแซ่บๆด้วยของทานเล่นกันบ้าง ทานส้มตำแล้วก็ต้องมี "ไก่ทอด" จานนี้ราคา 80 บาทครับ  ไก่หมักเครื่องเทศจนได้ที่ ทอดจนสุกหอม รสชาติออกเค็มหวาน ทานกับส้มตำเผ็ดๆเข้ากันดีมากๆครับ
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 มาต่อกันที่เมนูส้มตำที่ได้ออกรายการครัวคุณต๋อยครับ "ตำกรอบสามรส" ราคา 160 บาท  โดยนำ มะละกอ เผือก หัวปลี และแครอท ไปชุบแป้งทอดจนกรอบ แล้วผสมน้ำส้มตำสูตรพิเศษของทางร้านครับ  เติมด้วยสับปะรด ไข่เค็ม กุ้งลวก ตำพอแหลก แล้วนำไปราดบนผักชุบแป้งทอด ผักกรอบๆที่ดูดน้ำส้มตำเข้าไปนี่อร่อยจริงๆครับ สับปะรดก็รสชาติหวานฉ่ำเข้ากับส้มตำได้เป็นอย่างดี
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 ตำจานสุดท้ายของวันนี้ เป็นตำที่ได้ออกรายการ The Dish เมนูทองครับ "ตำไหลบัวลงทะเล" ราคา 160 บาท  นำไหลบัวไปชุบแป้งทอดจนกรอบ แล้วผสมน้ำส้มตำสูตรพิเศษเช่นเคย คลุกเคล้ากับปูม้าสด กุ้งสด ปลาแซลมอนสด และหอยนางรมสด นำมาราดบนไหลบัวทอดกรอบ อร่อยมากๆครับจานนี้ ไหลบัวกรอบมากๆ ซีฟู๊ดก็สดไม่มีกลิ่นคาวเลย
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 อาหารมาครบแล้ว ถ่ายรูปหมู่ซักนิด น่าทานทุกจานเลย  รวมซีฟู๊ดสดๆและไหลบัวทอดกรอบจาก "ตำไหลบัวลงทะเล" แซ่บแบบไร้กลิ่นคาว
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 ไก่ทอดก็อร่อยเข้มข้น  "ตำกรอบสามรส" ก็อร่อยไม่แพ้จานอื่นๆ กุ้งตัวใหญ่เนื้อเด้งดึ๋งมากๆ  เช็คบิลกัน โอ้วเทียบกับคุณภาพของวัตถุดิบ ความอร่อยของอาหาร ขอบอกว่าไม่แพงเลยครับ สั่งไปขนาดนั้นคุ้มมากๆ
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 น้องห่านเดินมาส่งกลับบ้านด้วย!  เพื่อนพี่น้องท่านใดอยู่แถวนั้น ยังไม่ได้ลิ้มลองหรือเป็นขาประจำร้านนี้อยู่แล้วต้องไม่พลาดครับเด็ดจริงๆ ไม่ต้องไปต่อคิวยาวๆแบบสาขาหลักด้วยแต่คอนเฟิร์มได้เลยว่ารสชาติความอร่อยนี่ของจริงเลย สนใจรายละเอียดเพิ่มเติ้มลองสอบถามไปทาง"PAGE FB ของร้าน https://www.facebook.com/SwanLakeCuisine " ดูนะครับ เจอกันโอกาสหน้าครับ ขอขอบคุณทุกท่านที่เข้ามาอ่านและcommentครับ
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ถ่ายรูปสวย ทำเอาน้ำลายไหลเลย 
|
|
|
|
|
|
|
|
