ข้าวเหนียวมะม่วง ของหวานแบบไทยๆ ที่ทั้งคนไทยอย่างเรา และชาวต่างชาติ โปรดปราน จนหลายคนกลัวว่า กินเยอะๆ จะอ้วนหรือป่าว? แต่รู้ไหมว่า ข้าวเหนียวมะม่วง มีทั้งประโยชน์และโทษ มากกว่าที่เรารู้เสียอีก ว่าแล้วก็ไปหาคำตอบกันเลย
ประโยชน์ของข้าวเหนียวมะม่วง คือ เป็นอาหารที่ให้พลัง
งานสูง และมะม่วงก็ให้ไฟเบอร์สูง กะทิในข้าวเหนียวมูนช่วยทำให้วิตามินเอและอีจากมะม่วงดูดซึมดีขึ้น เนื้อมะม่วงสุกช่วยชะลอให้น้ำตาลจากข้าวเหนียวดูดซึมช้าลง ช่วยทำให้สดชื่นในผู้ที่เบื่ออาหารหรือรับประทานอาหารมื้อหลักไม่ค่อยได้
ส่วน โทษของข้าวเหนียวมะม่วง ก็คือ เพราะเป็นอาหารที่ให้พลังงานสูงจึงไม่เหมาะกับผู้มีน้ำหนักเกิน เพราะแป้งข้าวเหนียวเปลี่ยนเป็นไขมัน “ไตรกลีเซอไรด์” ได้ ถ้าหนักข้าวเหนียวเกินไปทำให้เกิด “มันจุกตับ”ได้ นอกจากนั้นกะทิกับข้าวเหนียวมีธาตุเค็มที่เร่งความดันสูง มะม่วงสุกหวานกับข้าวเหนียวหวานมันกระตุ้นอาการอักเสบร้อนในได้ ถ้ากินร่วมกับอาหารมื้อหลักอาจทำให้นอนไม่หลับหรือรู้สึกไม่สดชื่นเพราะให้พลังงานสูงมาก
เอาเป็นว่ารู้ไว้ก่อนกินก็ไม่เสียหาย จริงๆ ข้อดีและข้อเสียต่อสุขภาพนี้ เราเองสามารถควบคุมได้จากปริมาณที่กินเข้าไป อย่าตามใจปากจนเสียสุขภาพละกันนะคะ เพราะเชื่อว่าหลายๆ คนพอได้เห็นแล้วก็ต้องอดใจไม่ไหวแน่ๆ ว่าแต่เมนูนี้ไม่ธรรมดาจริงๆ ขนาดบินลอยอยู่บนฟ้ากับสายการบินแอร์เอเชียเขาก็ยังมีให้กินอีก สุดยอด !
ขอบคุณข้อมูลจาก http://www.healthcarethai.com/
