หน้า: 1

ชนิดกระทู้ ผู้เขียน กระทู้: รีวิว !! การรินเบียร์ให้อร่อยขึ้น ในแบบฉบับ การรินเบียร์ 9 สเต็ป ของ Stella Arto  (อ่าน 456 ครั้ง)
add
เรทกระทู้
« เมื่อ: 31 ก.ค. 14, 11:06 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
Send E-mail

แบ่งปันกระทู้นี้ให้เพื่อนคุณอ่านไหมคะ?

ปิดปิด
 

เมื่อปีที่แล้ว ไปนั่งดื่มเบียร์ชิลๆ ที่ Hobs กับเพื่อนมาครับ มีโอกาส ได้เข้าร่วมกิจกรรม แข่งรินเบียร์กับทาง Stella Artois ซึ่งเค้ามีวิธีการรินเบียร์ ถึง 9 ขั้นตอน ตอนนั้นผมก็เพิ่งจะรู้นะครับว่า การรินเบียร์อย่างถูกวิธี จะทำให้รสชาติของเบียร์ในแก้วเราอร่อยและกลมกล่อมขึ้น วันนี้เลยจะมาลองทวนความจำกันอีกครั้งว่า วิธีการรินเบียร์ 9 ขั้นตอนในแบบฉบับ stella Artois มีขั้นตอนยังไง เผื่อใครที่สนใจจะลองทำตาม ครับผม 


เริ่มต้นที่ ...สเตปที่ 1 ง่ายๆเลย แก้วที่ใช้เสิร์ฟต้องเป็นแก้วชาลิซซึ่งผ่านการความสะอาดเพื่อไม่ให้คราบฟองเบียร์และสิ่งสกปรกหลงเหลืออยู่





สเต็ป 2 คือ .เปิดหัวจ่ายโดยการโยกเข้าหาตัว อย่างรวดเร็ว และทิ้งฟองช่วงแรกออกมา และ ปล่อยน้ำเบียร์ที่ค้างอยู่ในหัวจ่ายให้แน่ใจว่าเบียร์ทุกหยดสดจากถังจริงๆ ทำให้ ได้รสชาติดั้งเดิมของเบียร์ครับ




สเต็ป 3 . ให้ถือแก้ว เอียง 45องศา และ รินโดยต้องแน่ใจว่า หัวจ่ายไม่แตะโดนแก้ว และหัวจ่าย ไม่จุ่มลงในเบียร์ เพื่อให้ไม่เสียรสชาติของเบียร์ ครับผม



มาถึงสเต็ป 4.แล้ว คือ ตั้งแก้วให้ตรงและลดระดับแก้วลง เพื่อให้เกิดฟอง รินจนเต็มแก้วเลยนะครับ เพราะ การรินแบบมีฟองจะทำให้เกิดกลิ่นหอม และ ฟองจะช่วยกักเก็บกลิ่นหอมของเบียร์ไว้






สเต็ป 5. ปิดหัวจ่ายอย่างรวดเร็วเลยครับ และนำแก้วออกโดยไม่ให้เบียร์หยดลงไปบนชั้นฟองเบียร์ ป้องกันไม่ให้น้ำเบียร์ทำลายชั้นฟอง ทำให้สูญเสียกลิ่นหอมของเบียร์เร็วเกินไป



สเต็ป 6.กันแล้ว เมื่อฟองเริ่มล้นออกจากปากแก้วให้ใช้ที่ปาดฟองเบียร์ค่อยๆปาดปากแก้วในลักษณะ45 องศา ให้เหลือแต่ฟองที่ละเอียดนุ่มจริงๆครับ




สเต็ป 7. รู้กันมั้ยครับว่า ฟองที่สมบูรณ์แบบจะมีความหนาประมาณ 3 ซม. หรือความหนาของนิ้วชี้กับนิ้วกลางติดกันนั้นเอง





สเต็ปที่ 8. ทำความสะอาดด้านข้างและด้านล่างของแก้ว เพื่อให้แน่ใจว่าสะอาดไม่เหนียวเวลาถือหรือดื่มครับ




สเต็ปสุดท้ายแล้ว สเต็ป 9 .เมื่อได้เบียร์ที่ผ่านการรินที่ถูกต้องตามขั้นตอนแล้ว ก็มาถึงขั้นตอนการเสิร์ฟที่จะมาพร้อมที่รองแก้วเสมอครับ ทาง stella Artois เค้า สะท้อนการใส่ใจรายละเอียดในทุกขั้นตอนสมกับการรินการเสิร์ฟที่ยึดถือปฏิบัติกันทั่วโลก ..




ขอบคุณข้อมูลจาก แฟนเพจ https://www.facebook.com/StellaArtoisThailand ..

noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า

กระทู้ฮอตในรอบ 7 วัน

Tags:
Tags:  

หน้า: 1

 
ตอบ
ชื่อ:
 
แชร์ไป Facebook ด้วย
กระทู้:
ไอค่อนข้อความ:
ตัวหนาตัวเอียงตัวขีดเส้นใต้จัดย่อหน้าชิดซ้ายจัดย่อหน้ากึ่งกลางจัดย่อหน้าชิดขวา

 
 

[เพิ่มเติม]
แนบไฟล์: (แนบไฟล์เพิ่ม)
ไฟล์ที่อนุญาต: gif, jpg, jpeg
ขนาดไฟล์สูงสุดที่อนุญาต 20000000 KB : 4 ไฟล์ : ต่อความคิดเห็น
ติดตามกระทู้นี้ : ส่งไปที่อีเมลของสมาชิกสนุก
  ส่งไปที่
พิมพ์อักษรตามภาพ:
พิมพ์ตัวอักษรที่แสดงในรูปภาพ
 
:   Go
  • ข้อความของคุณอยู่ในกระทู้นี้
  • กระทู้ที่ถูกใส่กุญแจ
  • กระทู้ปกติ
  • กระทู้ติดหมุด
  • กระทู้น่าสนใจ (มีผู้ตอบมากกว่า 15 ครั้ง)
  • โพลล์
  • กระทู้น่าสนใจมาก (มีผู้ตอบมากกว่า 25 ครั้ง)
         
หากท่านพบเห็นการกระทำ หรือพฤติกรรมใด ๆ ที่ไม่เหมาะสม ซึ่งอาจก่อให้เกิดความเสื่อมเสียแก่สถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์ รวมถึง การใช้ข้อความที่ไม่สุภาพ พฤติกรรมการหลอกลวง การเผยแพร่ภาพลามก อนาจาร หรือการกระทำใด ๆ ที่อาจก่อให้ผู้อื่น ได้รับความเสียหาย กรุณาแจ้งมาที่ แนะนำติชม