การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) นำโดยนางสาวฐาปนีย์ เกียรติไพบูลย์ รองผู้ว่าการด้านตลาดในประเทศ ททท. ร่วมมือกับจังหวัดขอนแก่น นำโดย คุณธนียา นัยพินิจ รองผู้ว่าราชการจังหวัดขอนแก่น และ ดร.อรอนงค์ แสวงการ รองนายกเทศมนตรี นครขอนแก่น พร้อมหน่วยงานและองค์กรของจังหวัดขอนแก่น และหน่วยงานพันธมิตร จัดงาน Thailand Soft Power : Isan Food Tasting ซึ่งอยู่ภายใต้โครงการ Soft Power Tourism Booster Shot ณ ร้านแก่น อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น เพื่อตอกย้ำคอนเซปต์ Year of Gastronomy ยกระดับอาหารไทย พร้อมเพิ่มมูลค่าโดยการผสมผสานกับศิลปวัฒนธรรม และวิถีชีวิตของไทยเอาไว้อย่างลงตัว


โดยทางโครงการฯ ได้เชิญ “เชฟไพศาล ชีวินศิริวัฒน์” และ “เชฟจิ๊บ-กัญญารัตน์ ถนอมแสง” เจ้าของร้าน “แก่น” ซึ่งเป็นร้านอาหารอีสานร่วมสมัยสไตล์ Neo Isan Casual Fine Dining มารังสรรค์เมนูอาหารสุดพิเศษภายใต้คอนเซปต์ ISAN POWER ทั้ง 7 เมนูด้วยกัน

ได้แก่ ซุปบักเขือ ป่นเป็ด และแจ่วบักเล้น , แสร้งว่าซอยจุ๊ , ซุปบักสาลี มันม่วง กับก้อยกุ้งสุก , อั่วกับอึ๊บไก่ และอูดเห็ด , อ่อมหอย กับอ๋อปลายอน , หมูเอาะ กับอู๋หน่อไม้ และขนมคอเป็ด เสิร์ฟคู่กับเครื่องดื่มสุดพิเศษจาก “พ่อสวาท” หรือ “สวาท อุปฮาด” เจ้าของแบรนด์ “คูน” สุราพื้นบ้าน โดยนำลูกแป้งที่ทำจากแป้งข้าวเหนียวอินทรีย์ และแป้งข้าวเจ้าอินทรีย์มาผสมกับสมุนไพรไทยหลากหลายชนิด จนกลายมาเป็นเมนูเครื่องดื่มสุดพิเศษที่เต็มไปด้วยประโยชน์มากมาย โดยอาหารทุกจานนั้นจะเสิร์ฟบนภาชนะพิเศษที่ดีไซน์ขึ้นมาใหม่เพื่องานนี้โดยเฉพาะ จากฝีมือของ “Chu.Pot Ceramics” สตูดิโอเซรามิกในบ้านอำเภอชุมแพ ที่ก่อตั้งโดย “คุณชมพู” และ “คุณจ๋า” ที่มีใจรักในงานเซรามิก


นอกจากนี้ยังมีการบรรเลงดนตรีแสนไพเราะด้วยเครื่องดนตรีไทยพื้นถิ่นตลอดระยะเวลาการรับประทานอาหาร ทั้ง 7 บทเพลง จาก “” ที่นำเสนอเรื่องราวของกลุ่มชาติพันธุ์ในลุ่มน้ำโขง และภาคอีสาน พร้อมชูรสชาติอาหาร ทั้ง 7 เมนู และสร้างบรรยากาศให้การรับประทานอาหารมื้อสุดพิเศษนี้ไม่เหมือนครั้งไหน ๆ


สำหรับท่านใดที่อยากร่วมรับประทานอาหารมื้อพิเศษเช่นนี้ สามารถร่วมกิจกรรมได้ที่ Facebook Fanpage : เที่ยวอีสาน.com (Link : bit.ly/3s6DWdU) เพียงแชร์โพสต์กิจกรรมนี้ พร้อมบอกเหตุผลว่าทำไมถึงอยากร่วมรับประทานอาหารมื้อพิเศษกับทางโครงการฯ พร้อมติดแฮชแท็ก #อีสานไปไสกะแซ่บ
และบันทึกภาพหน้าจอโพสต์ของตนเองมาคอมเมนต์ใต้โพสต์กิจกรรม เหตุผลใดโดนใจกรรมการที่สุดก็สามารถรับสิทธิ์เป็น 1 ในผู้โชคดีที่ได้สัมผัสประสบการณ์มื้ออาหารสุดพิเศษได้เลยทันที สามารถร่วมสนุกได้

ตั้งแต่วันนี้ จนถึง 15 สิงหาคม 2566 นี้เท่านั้น
สามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ www.tourismthailand.org/thailandsoftpower