ร้านเค่งติ้น ร้านขนมคู่คนภูเก็ต

หน้า: 1

ชนิดกระทู้ ผู้เขียน กระทู้: ร้านเค่งติ้น ร้านขนมคู่คนภูเก็ต  (อ่าน 10216 ครั้ง)
add
เรทกระทู้
« เมื่อ: 16 ก.ย. 10, 15:41 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
Send E-mail

แบ่งปันกระทู้นี้ให้เพื่อนคุณอ่านไหมคะ?

ปิดปิด
 
ถ้าจะพูดถึงขนมที่เป็นของฝากภูเก็ตหลายต่อหลายที่มาเ ที่ยวภูเก็ตคงจะนึกไม่ออกว่าถ้ามาภูเก็ตแล้วจะซื้อขน มอะไรไปฝากเพื่อนๆ ไม่เหมือนอย่างสถานที่ท่องเที่ยวอื่นๆพอพูดถึงก็จะนึ กออกว่าต้องซื้อขนมอะไรไปฝาก เช่น เมื่อไปเที่ยวฮ่องกง จะต้องซื้อหรือไปทาน "ขนมทาร์ตไข่" วันนี้ในฐานะคนภูเก็ตอย่างผมจะมาแนะนำร้านขนมที่เป็น เอกลักษณ์คู่ภูเก็ตมายาวนานและจะมาแนะนำขนมภูเก็ตที่ ควรซื้อไปฝากเพื่อนฝูง ร้านขนมที่ผมจะแนะนำให้รู้จักก็คือ "ร้านเค่งติ้น"

ร้านเค่งติ้นเป็นร้านขนมภูเก็ตที่อยู่คู่ภูเก็ตมาเป็ นเวลายาวนานจนถึงปัจจุบันนี้ก็ 66 ปีแล้ว ถ้าคนภูเก็ตรุ่นๆผมก็จะคงได้ทานขนมภูเก็ตของร้านเค่ง ติ้นมาบ้าง ไม่ว่าจะเป็น เต้าส้อ, ขนมผางเปี๊ยะ, ขนมเกนกิงโก๊, ขนมก้องถึง, ขนมบี๊พ้าง, พังเปี้ยะ (หลายคนคงจะงงกับชื่อขนมถ้าไม่ได้เป็นคนภูเก็ต) ถามคนภูเก็ตแท้ๆดั่งเดิมได้เลย ไม่มีใครไม่รู้จักร้านขนมเค่งติ้น

จากคำบอกเล่ารอบด้าน ทำให้เราทราบถึงประวัติอันยาวนาน กว่า 65 ปี ที่ร้านขนมเค่งติ้น อยู่เคียงคู่วัฒนธรรมการกินของพวกเราชาวภูเก็ต ร้านขนมเค่งติ้นก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2487 ถือเป็นร้านขนมร้านแรกๆ ของมณฑลภูเก็จ ตั้งอยู่ตรงแยกบางเหนียวร้าน 1 คูหา ในขณะนั้น ในสมัยนั้นการกินขนมถือเป็นเรื่องของผู้มีอันจะกินเท ่านั้นที่ซื้อกินได้ เนื่องจากสมัยนั้นขนมมีราคาแพง อาก๋งเดินทางมาจากเมืองจีนได้ทำขนม บี้ผ้าง เตาส้อ ขายในราคาห่อละ 2 บาท ทำให้ชาวภูเก็ตในสมัยนั้น สามารถซื้อหาขนมกินได้ในราคาไม่แพง และ รสชาติอร่อย และในเวลาไม่นานอาก๋งก็ขยายร้าน และ สร้างโรงงานขนมเค่งติ้นขึ้น เป็นอีกหน้าหนึ่งของประวัติศาสตร์มณฑลภูเก็จ ในสมัยนั้น ขนมร้านเค่งติ้นเป็นที่รู้จักของชาวภูเก็ต ท้ายเหมือง พังงา กระบี่ ในเวลาไม่นาน ด้วยคำกล่าวขานที่ว่า "ขนมร้านเค่งติ้น อร่อย สดใหม่ ไม่ใส่สารกันบูด ราคาไม่แพง" นี่เป็นคำพูดของน้องเกตุ ทายาทร้านเค่งติ้นเด็กรุ่นใหม่ที่เล่าเรื่องราวประวั ติความเป็นมาของร้านขนมอย่างความภาคภูมิใจ

ที่ตั้งของร้าน

ร้านต้นตำรับดั้งเดิม ติดกับ ธีรพงศ์ฮอนด้า สี่แยกทางไปสะพานหิน ก่อนถึงศาลเจ้าบางเหนียว 342-344 ถ.ภูเก็ต อ.เมือง จ.ภูเก็ต 83000 076-212185, 0872822054

สำหรับคนที่มาเที่ยวภูเก็ต กำลังหาของฝากของภูเก็ตลองหาขนมภูเก็ตไปฝากคนที่บ้าน ดูน่ะครับ

ติดตาม Blog เที่ยวภูเก็ตผมได้ที่ http://yutphuket.wordpress.com/


noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า

กระทู้ฮอตในรอบ 7 วัน

Tags:
add
เรทกระทู้
« ตอบ #1 เมื่อ: 16 ก.ย. 10, 15:42 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
 
ร้านตั้งอยู่แถวๆ สี่แยก บางเหนียว ติดกับธีรพงศ์ฮอนด้า


noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า
Tags:
add
เรทกระทู้
« ตอบ #2 เมื่อ: 16 ก.ย. 10, 15:42 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
 
เกิดมาก็ได้ยินชื่อร้านเค่งติ้น แล้ว


noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า
Tags:
add
เรทกระทู้
« ตอบ #3 เมื่อ: 16 ก.ย. 10, 15:43 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
 
ช่วงงานผ้อต่อ เราจะเห็นขนมเต่าสีแดงในงาน ส่วนใหญ่ทำมาจากร้านนี้


noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า
Tags:
add
เรทกระทู้
« ตอบ #4 เมื่อ: 16 ก.ย. 10, 15:48 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
 
เต่าสีแดงตัวใหญ่


noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า
Tags:
add
เรทกระทู้
« ตอบ #5 เมื่อ: 16 ก.ย. 10, 15:49 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
 
บรรยากาศภายในร้านขายขนมพื้นเมืองภูเก็ต นานาชนิด


noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า
Tags:
add
เรทกระทู้
« ตอบ #6 เมื่อ: 16 ก.ย. 10, 15:49 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
 
รูปเจ้าของร้าน


noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า
Tags:
add
เรทกระทู้
« ตอบ #7 เมื่อ: 16 ก.ย. 10, 15:50 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
 
"เต้า ส้อเป็นขนมเปลือกร่วนเป็นชั้นๆ พร้อมกับโปรตีนจากไส้ถั่วเหลืองบด รสหอมกลมกล่อม มีทั้งแบบหวานและแบบเค็ม เต้าส้อหวาน ไส้ทำจากถั่วเขียวบดคลุกเคล้ากับน้ำตาลแบะแซ กลิ่นหอมจากถั่ว รสหวานจากแบะแซ และ เต้าส้อเค็ม ไส้ทำจากถั่วเขียวบด คลุกเคล้ากับหอมเจียวเคี่ยว รสหวานจากแบะแซ ขนมเต้าส้อจะรสชาติดียิ่งขี้นเมื่อ เหมาะกับการรับประทานกับเครื่องดื่มร้อน


noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า
Tags:
add
เรทกระทู้
« ตอบ #8 เมื่อ: 16 ก.ย. 10, 16:00 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
 
ขนมถั่วตัด


noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า
Tags:
add
เรทกระทู้
« ตอบ #9 เมื่อ: 16 ก.ย. 10, 16:02 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
 
ขนมก้องถึง - "ตุ๊ บ ตุ๊บ ตั๊บ ตั๊บ" เป็นเสียงของไม้อันใหญ่ตี กับถั่วบด ที่ส่งกลิ่นหอมไปทั่ว ขนมตุ๊บตั๊บ หรือ ภาษาจีนฮกเกี้ยน "ก้องถึง"ขนมถั่วบด กรอบนอก นุ่มใน ชั้นนอกเป็นถั่วบดคลุกเคล้ากับน้ำตาลแบะแซ ทำให้กรอบ ส่วนข้างในเป็นถั่วบดคั่วจนหอม ห่อด้วยใบไผ่ โบราณ ทำให้ขนมอยู่ได้นาน และมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น


noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า
Tags:
add
เรทกระทู้
« ตอบ #10 เมื่อ: 16 ก.ย. 10, 16:02 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
 
ขนมถั่วทอด


noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า
Tags:
add
เรทกระทู้
« ตอบ #11 เมื่อ: 16 ก.ย. 10, 16:10 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
 
ขนมบี๊พ้าง-ข้าวพองหอม


noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า
Tags:
add
เรทกระทู้
« ตอบ #12 เมื่อ: 16 ก.ย. 10, 16:12 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
 
กีนิงโก๊-ขนมไข่ แป้งฟู หนานุ่ม ลูกโต นุ่ม เต็มปากเต็มคำ


noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า
Tags:
add
เรทกระทู้
« ตอบ #13 เมื่อ: 16 ก.ย. 10, 16:14 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
 
ขนมโรตีเป๋า


noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า
Tags:
add
เรทกระทู้
« ตอบ #14 เมื่อ: 16 ก.ย. 10, 16:15 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
 
....


noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า
Tags:
add
เรทกระทู้
« ตอบ #15 เมื่อ: 16 ก.ย. 10, 16:16 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
 
........


noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า
Tags:
add
เรทกระทู้
« ตอบ #16 เมื่อ: 16 ก.ย. 10, 16:16 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
 
............


noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า
Tags:
add
เรทกระทู้
« ตอบ #17 เมื่อ: 16 ก.ย. 10, 16:17 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
 
.........


noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า
Tags:
add
เรทกระทู้
« ตอบ #18 เมื่อ: 16 ก.ย. 10, 16:19 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
 
...........


noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า
Tags:
add
เรทกระทู้
« ตอบ #19 เมื่อ: 16 ก.ย. 10, 16:20 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
 
ปัจจุบันร้านได้ปรับปรุง กล่องบรรจุดูทันสมัยเหมาะแก่การซื้อฝากเพื่อนฝูง


noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า
Tags:
add
เรทกระทู้
« ตอบ #20 เมื่อ: 18 ก.ย. 10, 08:08 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
 
สุดยอดแห่งการนำเสนอเลยทีเดียว  q*039

noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า
Tags:
add
เรทกระทู้
« ตอบ #21 เมื่อ: 23 ก.ย. 10, 10:04 น »
ตอบโดยอ้างถึงข้อความ
 
ซื้อกินประจำเลยคับ ขอให้อยู่คู่ภูเก็ตไปนานๆนะคับ
noticeแจ้งลบความคิดเห็นนี้   บันทึกการเข้า
Tags:
Tags:  

หน้า: 1

 
ตอบ
ชื่อ:
 
แชร์ไป Facebook ด้วย
กระทู้:
ไอค่อนข้อความ:
ตัวหนาตัวเอียงตัวขีดเส้นใต้จัดย่อหน้าชิดซ้ายจัดย่อหน้ากึ่งกลางจัดย่อหน้าชิดขวา

 
 

[เพิ่มเติม]
แนบไฟล์: (แนบไฟล์เพิ่ม)
ไฟล์ที่อนุญาต: gif, jpg, jpeg
ขนาดไฟล์สูงสุดที่อนุญาต 20000000 KB : 4 ไฟล์ : ต่อความคิดเห็น
ติดตามกระทู้นี้ : ส่งไปที่อีเมลของสมาชิกสนุก
  ส่งไปที่
พิมพ์อักษรตามภาพ:
พิมพ์ตัวอักษรที่แสดงในรูปภาพ
 
:   Go
  • ข้อความของคุณอยู่ในกระทู้นี้
  • กระทู้ที่ถูกใส่กุญแจ
  • กระทู้ปกติ
  • กระทู้ติดหมุด
  • กระทู้น่าสนใจ (มีผู้ตอบมากกว่า 15 ครั้ง)
  • โพลล์
  • กระทู้น่าสนใจมาก (มีผู้ตอบมากกว่า 25 ครั้ง)
         
หากท่านพบเห็นการกระทำ หรือพฤติกรรมใด ๆ ที่ไม่เหมาะสม ซึ่งอาจก่อให้เกิดความเสื่อมเสียแก่สถาบันชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์ รวมถึง การใช้ข้อความที่ไม่สุภาพ พฤติกรรมการหลอกลวง การเผยแพร่ภาพลามก อนาจาร หรือการกระทำใด ๆ ที่อาจก่อให้ผู้อื่น ได้รับความเสียหาย กรุณาแจ้งมาที่ แนะนำติชม